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2008年8月17日 (日)

かまどでご飯を炊く

0808161
「はじめチョロチョロ、中パッパッ、赤子泣いても蓋とるな」
10分で沸騰、火力強め、蒸らしが大事! こういったところだろうか。

そこに付け加えるとすれば、米とぎ充分に、強火力ゆえ水多目に。がコツ。

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